Яблочный Спас – это праздник сбора урожая, который совпал с важным церковным событием – Преображением. Оба события отмечаются ежегодно в один и тот же день – 19 августа. К этому времени как раз поспевают яблоки и другие прекрасные плоды. Поэтому на стол ставят всевозможные блюда с фруктами, овощами, рыбой, и даже вином. И это несмотря на Успенский пост, который также выпадает на конец августа…
18 августа, в рамках творческого проекта «Дочки - матери», в Доме культуры хутора Иванов состоялось тематическое мероприятие, которое раскрыло присутствующим историю празднования  и варианты кулинарного сопровождения. 
Мы  рассказали о том, что приготовить на Яблочный Спас и как можно оригинально украсить стол, чтобы порадовать себя и близких. Яблочный Спас – это осенины, т.е. именины осени. Дни в это время уже заметно убывают, а листья постепенно начинают желтеть. Но есть и повод для радости – наконец-то поспел урожай. Поэтому и стол будет особенно изобильным. Наши предки всегда знали, что приготовить на Яблочный Спас. Традиционно подавались всевозможные блюда из яблок, фруктов, овощей, мёда и зелени. Поэтому классическое меню для праздничного стола к Яблочному Спасу подойдет практически всем. 
Самые активные участники мероприятия смогли приобщиться к приготовлению слоеного салата с яблоками, морковью и сыром, салата-минутки, который можно приготовить буквально за мгновение…